伯母の家に行くときに、何か一緒に食べるおやつがないかなぁとお店を
見ていたら、「九州しょうゆロール」というのを見つけたので買って行ってみました。
フジジン醤油といえば、大分では有名なお醤油です。
最近は醤油を使ったお菓子が結構流行ってるようで、それを受けて
商品化されたみたいですね。
先日、安住紳一郎さんもお醤油にハマっていらっしゃる、というのを書いたかと
思いますが、関東では大手メーカーが主流なものの、全国的にはたくさんの
中小メーカーがあります。
特に九州は通常の醤油と少し違って、甘みが結構あるものが多いんですよね。
ですから、こうしたデザートとの相性が良いのかも。
で、早速食べてみると、なんとも懐かしい香りとともに、クリームもふんわり
上質な感じで、ちょっと和菓子テイストで、想像以上に美味しかったです。
米粉入りの生地だそうで、なんだか昔食べた記憶がある香りなんですよね。
具体的になんだったのか、良く思い出せないのですが、味噌を使ったもの
かもしれませんね。
もろみの香りといったほうが近いかも。
このほかにも、「九州しょうゆどら焼」や「九州しょうゆ黒糖饅頭」もある
らしいので、見つけたら、こちらもゲットしてみたいと思っています。
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