その後も暇さえあれば、
アイスクリームメーカーでアイスを作ってます。
今回は「抹茶アイス」をご紹介。
レシピは、だいたい以下の通り。
牛乳:100cc
生クリーム：200cc
卵黄：2個
メープルシロップ：50cc
抹茶：小さじ3杯くらい
抹茶は、以前、一保堂茶舗で買っておいたものを使いました。
レシピ頼りというよりも、抹茶を混ぜた時の色合いで判断されたほうが
よろしいかと。
思った以上に抹茶を入れても平気ですが、その分、少し甘めにしておくと
より良いみたいです。
これまで作った中では、これが最高傑作じゃないか、というくらい、
おいしかったです。
もう、市販のアイスは買えないかも。
製造コストでいうと、買ったほうが安いくらいかもしれないんですけど、この味を
堪能したら、ね。(^^;
Electrolux byTOSHIBA アイスクリームメーカー EJC-C1-S
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2 Responses
9月 14th, 2005 at 11:45 AM
まいう～、と言ってしまいそうなレシピですね～。^_^
砂糖でなくメープルシロップってとこもいいなあ！
甘いものはあまり食べない（その分ご飯食いすぎ（爆））私ですが、
これは想像しただけでおいしそうだと思いました。
9月 14th, 2005 at 3:59 PM
ほよよさん、コメントありがとうございます。
メープルシロップは、カナダに旅行に行ってお土産に買ってきて以来、大のお気に入りなんです。
先日も1kg入りのを買ってきました。(笑)
妻のブログのほうには、「アイス」のカテゴリーもできちゃってますので、
そちらのほうも、よかったら見てやってくださいませ。
http://saramac.main.jp/sarablog/