先日、親戚が送ってくれた鱈を紗羅がさばいたら、中にタラコが
あったので、それを使って、たらこパスタにしてくれました。
普段もこちらで手に入るタラコで作ることは良くあるのですが、
なにしろ生の鱈から取り出したばかりのタラコというのは
鮮度が全く違いますね。
そして、先日、刺身にしたホタテはバター焼きに。
どちらもこの上ない贅沢です。
海の幸っていうのは一度「本物」を味わってしまうと、後戻り
できないんですよねぇ。
いろんな贅沢があるけれど、食の贅沢には勝てないかも。
そういう意味では、究極の贅沢なのかもしれません。
親戚にはお礼に心ばかりのものを詰めて、送ろうと思っています。
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