いつもの夕飯シリーズ。今日は「ほうれん草のキッシュ」です。
私はまったく知らなくて、グラタンかと思ったのですが、
「キッシュ・オ・ゼピナール」という、ほうれん草を使ったフランスの
お料理だそうです。
基本レシピはクックパッドで、ニンニクの代わりにショウガを使って
作ってくれました。
私がニンニクを食べるとガスがたまりやすいので、配慮してくれたんです。
ほんとはニンニク、好きなんですけどねぇ。
あと、ツナを卵に追加したんだとか。
本家でも鮭の身を入れてあるのがありましたから、相性はバッチリです。
グラタンよりも野菜たっぷりですし、寒い冬には、もってこいの
料理だと思います。
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野菜がたくさん食べられるキッシュの本 ~おもてなしの料理に、およばれの手土産に。~ 毎日コミュニケーションズ 2009-11-11 by G-Tools |
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