本屋さんで「ベーカリーブック」という本を見つけました。
 |
ベーカリーブック 柴田書店 2007-02-20 by G-Tools |
タイトルの通り、パン屋さんとパンの紹介をどーんとまとめて掲載
してくれている本になってます。
おいしそうなパン屋さんが30店、パンは全部で300種類以上も
載っていて、見てるだけでパンが食べたくなります。(笑)
昔は大手のパンメーカーとか、あっても「ロバのパン」くらいしか
パンの種類なんてなかったものですが、今はおしゃれでカフェのような
お店や、こだわりの天然酵母の工房など、かえって個人経営っぽい
お店のほうが頑張ってる気がしますよね。
ほかにもWeb限定だとか、車で売り歩いてるパン屋さんなんかもあって、
バリエーションは、昔に比べてほんとに増えたと感じます。
また、本の中では、パリやニューヨークなど、日本よりさらに進んだ
パン事情も紹介されていて、パン好きにはたまらない一冊かと。
ちょっとお値段が高いのが難点ですが、カラーのページが多いですし、
見てるだけでお腹が空いてきますよ。(笑)