親戚から荷物が届いて、たくさんの春の香りが届きました。
一昨年も送ってもらいましたが、今回もやっぱり最初は天ぷらで。
ふきのとうだけでなく、大分ということで、地元のしいたけ、そしてとり天も。
帰宅したらちょうどとり天を揚げるところだったので、紗羅と交代して私が。
なんとなく母がとり天を揚げてたのをちょっと思い出してみたり。
後ろでウロウロして、つまみ食いばっかりしてたなぁ。
ってことで、今回もつまみ食いしたわけですけどね。(笑)
まだまだ、ふきのとうはいっぱいあるので、しばらく春のお味を楽しめそうです。
最近のお気に入りの川辺ベーカリーさんに立ち寄ってみたら、以前から気になっていたシュークリームを発見したので、早速ゲットしてみました。
お店を入って正面に商品棚があるんですが、シュークリームは冷蔵する必要があるので、横の目立たないところに入ってるんですよね。
それで、これまで気づかなかったのかも。
帰り道にお花見しながらいただいたのですが、昔懐かしい感じのシュークリームで、ほんのり和みます。
カスタードがシンプルだけど美味しいんですよね。
店主さんのお人柄が味に出てるんだなぁと、いつも感じてしまいます。
そして、いつものアップルパイも。
こちらはたぶん季節限定だから、そろそろ今年は食べ納めかな。
桜もまだまだ楽しめそうなので、お花見ついでにまた出かけてみようっと。
先日、sweets pippoさんでブールドネージュをゲットしたんですが、レシピを調べてみると自宅でも作れそう、ということで、早速、紗羅が作ってくれました。
バターが結構入るようですが、材料も集めやすいものが多いし、砂糖は最後にまぶす感じなので、カロリーも意外と少なめにできるようです。
ちなみに今回は焼きあがってすぐに粉糖をまぶしたので、ちょっと溶けてしまったようですが、お味はpippoさんにかなり近い感じになってました。
最初はあっさりした感じなんですが、食べ始めるととまらないんですよね。
食べ過ぎには注意ですけど、オーブンがあれば作りやすいし、保存もある程度ききそうなので、皆さんも作ってみると良いかもです。
先日、ちょっと久しぶりにお気に入りのケーキ屋さん「sweets pippo」さんに行ってきました。
色々と目移りする美味しそうなスイーツがありましたが、今回は宇治抹茶ロールにしてみました。
カメラの色特性の関係か、抹茶の色が思ったように写らなかったんですが、実物はきれいな抹茶色で和風テイストたっぷりのふんわりロールです。
pippoさんのケーキは余計なものが入ってないというのがとってもよく分かって、このロールケーキも着色等は一切してないそうです。
スポンジはふんわりですし、甘納豆もほどよいアクセント。
そしてクリームがほんとにマイルドでやさしいんですよね。
ほかにも「いちごのパリブレスト」や生チョコとか、気になるメニューがいっぱいで、また寄っちゃうかも。
オマケ(?)で、焼き菓子のブールドネージュもゲットしました。
こちらもシンプルなんですけどクセになるお菓子ですね。
こっちは紗羅も作れそう!?ということなので、我が家のオーブンでも作ってくれちゃうかもです。
そういえば、リサイクルショップでデロンギのオーブンを二台発見。
うちのもまだまだ頑張ってくれてますが、次もきっとデロンギにしちゃうだろうなぁ。
先日の抹茶カップケーキに続いて、またまた紗羅がお菓子を作ってくれました。
今度はなんと、さくらマフィンです。
実は前回の東京出張で、京都のアンテナショップ、京都館に行ったんですが、その時に西利の「さくらの花漬」をお土産に買って帰ったんですよね。
それをお菓子に活かそうといろいろ考えて、マフィンが完成したんだとか。
塩漬けになってるので、まずは塩抜きして、上に乗っける分と中には刻んだ桜の花を入れたそうです。
とにかく香りが素晴らしくて、すっかり春を先取り気分です。
コーヒーとも相性が良いですし、こちらも先日買ってきたベノアの紅茶ともぴったり。
桜の開花の声もちらほらと聞こえてき始めてますが、ひと足お先に楽しませてもらいました。
紗羅がおやつに抹茶カップケーキを作ってくれました。
抹茶は以前、出張で買ってきた一保堂茶舗のですね。
前回はクッキーでしたが、今回はレーズン入りのカップケーキです。
甘納豆でも相性が良いかもしれませんが、有機栽培のレーズンだそうで、これもかなり良い感じです。
叔母にも持っていったんですが、かなりの大好評でした。
いつもは私たちにコーヒーを出してくれるものの、自分ではコーヒーは飲まないんですけど、このカップケーキを持っていった日に限ってはコーヒーといっしょにおいしそうに食べてくれました。
叔母はレーズンが好物でもありますしね。
おいしいおやつがいただけるのは、ほんと、紗羅のおかげですね。
オーブンも少し年季が入ってきてるので、デロンギのオーブンもまたチェックしておこうかな。
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