MacBSの日常生活的日記

紗羅がまたまたキッチンでなにやら創作をしてるなぁと思っていたら登場したのが、フォンダンショコラです。

もうすぐバレンタインということで、そのプレゼントで作ってくれたんだとか。
当日は出張やらでちょっとバタバタしてしまうので、早めに作ってくれたというわけですね。

フォンダンショコラというのは初だったのですが、フォンダンというのが「とろける」という意味だそうで、中にとろけるチョコが入ってます。

ミルクとビターの両方のチョコを使ったんだそうで、ほんのり甘いけど、ちょっと大人な感じのお味でございました。
焼き立てのあたたかいうちがオススメですね。
器はル・クルーゼのラムカンですが、もっと小さなものでも良いかも。

実は、お返しのホワイトデーのプレゼントも今回の出張で早々と買ってきちゃったんですけどね。
ただ、来月も出張が入る予定なので、またなにか見てこようかなぁ。

だいぶ早めですが、叔母からバレンタインプレゼント(だと思う)で、メリーチョコレートの「ESPRIT de MARY」をもらいました。

最初は逆で、上京したときに叔母が配る予定のチョコを代わりに買ってくる計画だったんですよね。
ただ、タイミングがちょっと遅くなるのもあって、叔母が自分で買ってきたのがこれでした。

メリーというと、わりと定番っぽいイメージですが、なかなかどうして、どれも美味しいです。

洋酒を使ったものがやや多めなので、その系統のものが苦手な方にはオススメできませんが、ひとつひとつが丁寧に仕上げられていて、大切にちょっとずついただいています。
お返しにはまだ早いけど、やっぱりクッキーか、マカロンかな。
来月の出張時でも良さそうですが、今回もチェックしてこようと思います。

先日、紗羅がクッキーを焼いてくれて、次はクッキーサンドになりましたが、第3弾はティラミスです。

マスカルポーネといえばティラミスですから、こうなるべくして完成したのかも。
クッキーもティラミスに合わせて、ちょっとふんわりと焼いたバージョンを使ったそうです。

マスカルポーネクリームがクセのないお味なので、やさしいお味のティラミスですね。
かなりビッグなサイズですが、甘さ控えめだし、いくらでも食べられちゃいます。
コーヒーも紗羅が豆から手挽きしたんだとか。
語源は「私を元気付けて」という意味もあるそうで、元気をチャージするお味でした。
今年のバレンタインはまたこれを作ってもらおうかなぁ。

別大マラソンのコースが近所だったので、街頭応援に出てみました。
どちらかというと写真を撮りたかったわけですけどね。

選手の方々の写真は去年同様、肖像権の問題がありそうなので、中継車だけ。
そして、すぐ目の前が、いつも立ち寄らせていただいてるケーキ店「sweets pippo」さんだったので、またまたお邪魔しちゃいました。

考えることは同じだったようで、あとでお店のブログを拝見したら、応援が終わった方々もたくさん立ち寄られたそうです。
毎日新聞にもマラソン絡みでパティシエさんのインタビュー記事もあって、その影響もあったのかな？
Webのほうにも記事が載ってました。

記事によると、「福岡の洋菓子店で約5年間修行しての独立」だったそうです。
なんとなく私もお気に入りだった「石田プリン」さんや、さかえ屋さんのテイストがあるのは気のせいかな？

それはともかく、今回はシュークリームとプリンを。

今日のシューもさっくり、クリームは自然な甘さがやさしいです。
プリンはタマゴの味がやっぱりやさしく、とろりとした食感も最高です。
鳥インフルエンザの影響でタマゴの確保が大変かも!?とか心配ですが、これからもしっかりリピートさせていただこうと思います。

先日も紗羅がクッキーを焼いてくれたのですが、かなりお気に入りになったので、ちょっとレシピを変えてまた作ってくれました。

今回はアーモンドプードルをちょっと減らして、バナナが入ってココアパウダーもちょっと増量されてます。
ホームメイドでいただくには今回くらいのほうが自然な感じで良いかも。

さらに、ちょっとお出かけしてゲットしてきたマスカルポーネクリームで、紗羅がまたまた思いついたみたいで、こんな形に変身です。

クリームをあいだにはさんだだけなんですが、これがとっても相性が良いんです。
マスカルポーネもクセが少ないので、生クリーム感覚で使える感じですね。
そしてそして、さらにこのクッキーはさらに新しいスタイルに変身しちゃうんですが、それはまた後日ご紹介、ということで。(笑)

紗羅がなにやらキッチンで仕込んでいた感じだったので、わざと見ないふりでカメラをいじっていたら、やっぱり(笑)登場しました。
今回は自家製クッキーです。

実はだいぶ前にテレビ番組で、かわいいオーブンが登場していて、それを調べたんですよね。
「Petit BACKEN」という機器で、そこの商品サイトにお菓子のレシピがあったんです。
そこから「アイスボックス」をアレンジしてつくってみたんだとか。

実はこのクッキー、最近お気に入りの、あのお店のクッキーにそっくりなんですよね。
実際にいただいてみると、いやはや、とっても似ています。
お店にもBACKENのスルーオーブンがあるのも偶然なのかな!?

それはさておき、ポイントはアーモンドプードルを使ってあるところだとか。
上のレシピでは入ってませんけど、これがあると本格的な感じがしますね。
かなり手間がかかって大変だったみたいですが、お味のほうはVery Good!
他にもいろんなレシピがありますし、うまくアレンジすれば家庭用のオーブンでも作れるようなので、参考にされてみると良いかも。