MacBSの日常生活的日記

紗羅が昨日、キッチンでまた何か企んでるなぁと思ったら、今度は
シフォンケーキ(もどきらしい)が出てきました。

シフォンケーキの型がないので、スポンジケーキの型で作ったんだとか。
そして、ケーキはほんのり醤油味。これが和風と書いた理由ですね。
しょうゆソフトクリームというのもおいしかったですけど、それと同じで
ほんのりとしたしょっぱさが甘さを引き出してくれるんですね。

なんだかんだであっという間に食べちゃいました。
やっぱり自家製はすっきり食べられるんですよね。
「今度は何が良い？」とリクエストがあったので、また違う味のシフォンを
リクエストしておきました。
近いうちにシフォン型を買ってこようっと。

紗羅が何やらキッチンで企んでいるようだったので、あえて触れずに
待っていたら、これが出てきました。

甘いものに眼がない方はすぐに分かるかと思いますが、スフレです。
そういえば、先日、フーディーズTVでジェイミーが作ってたなぁ。
すぐにしぼんじゃうんだそうで、慌てて写真におさめました。
撮り終えたら、もったいない気もしたけど、真ん中に穴をあけて
カスタードを入れて、いただきます！です。

我が家にしては甘めなほうですが、ふんわりしっとりで、うまうま♪
こういうものなので、ケーキ屋さんではお目にかかれないこともあって
私は今回がスフレ初体験でしたが、これはハマっちゃうかも。

フルーツを添えたりしたバージョンも面白いかもしれませんね。
今日は夜だったのでコーヒーなしでしたが、今度はおいしいコーヒーと
いっしょに食べたいなぁ、と、ここでまたリクエストしておきます。(笑)

以前に比べたら、めっきり飲むことは少なくなったのですが、先日、弟と話していて
久しぶりに焼酎も良いかなぁと思ってきました。

一時は高価なものも試しましたが、あんまり高いと気楽に飲めませんからね。
ここはほどほどの価格のもので、良さそうなものをチェックです。

弟のオススメは松露だとか。紙パックのもあるんですが、25度のほうが
良いのだそうで、そちらは瓶ですね。

松露25%1800ml

ほかだと、兼八やなかむら、佐藤の芋なども挙がりましたが、そのあたりは
やっぱり高いですねぇ。
一軒、そういうのを割と安く扱ってくれている酒屋さんを知ってるので、
今度見に行ってみようかな。

あと、少し毛色は違うけど、黒糖焼酎なんかも面白そうかも。

黒糖焼酎朝日25度1800ml

まぁ、そんなにたくさん飲むわけではないけど、たまにはお酒を飲むのも
気分転換には良いのかもしれません。

今日はホワイトデーでもあるので、紗羅になにか手作りのプレゼントをと
思ったのですが、結局、紗羅が協力してくれて、鈴カステラを作ることに
なりました。

紗羅へのプレゼントと言いながら、ほとんど紗羅が準備してくれて、
私は焼くだけ。
焼くのには「たこ焼き器」を使いました。
最初は焼き加減が難しかったけど、裏返したら火をとめた方が良いみたい。
あと、油(今回はバターを使いました)も少なめが良いようです。

めっちゃうまうまなので、次回は中にチーズとかを入れてみようかな。
ちなみに、ほぼ紗羅作で申し訳ないので、私はカフェモカを入れたり、
茶しぶが取れにくくなってたマグカップを歯磨き粉で洗ったりしました。

というわけで、今年は先日の4℃のリュックとこれがホワイトデーの
プレゼントと相成りました。

だいぶ前に注文した滋賀のお米がなかなかおいしかったので、また同じお店に
注文してみました。
前回のコシヒカリは価格が上がってたので、今回は福袋米というものを。

【送料無料】【福袋】　白米　10kg【平成21年・滋賀県産】

配送日がだいぶ先だし、下の商品のほうがポイントが多いから、こっちでも
良かったかもなぁ。

【送料無料】キヌヒカリ　環境こだわり米　10kg【平成21年・滋賀県産】

そういえば、ここのところ、お米はずっとネットで購入していますね。
地元のお店とくらべるとお値段は必ずしも安いわけではないのですけど、
味がおいしいので、リピートしちゃうんですよね。
月末くらいまでには届くと思うので、土鍋炊飯で味わいたいと思います。

和平フレイズ ほんわかふぇ 炊飯土鍋 (二重蓋) 3合炊 HR-8382 by G-Tools

少し間が開きましたが、久しぶりに夕飯を載せてみようかと。
まずは昨日の「だんご汁」から。

だんご汁というと、大分県の名物料理の一つです。
まぁ、他の地域でも名前がちょっと違ったりして似たものがありそうですが。

【大分県の郷土料理・だんご汁・やせうま】湯布院　だんご汁・やせうま（半生）

普通は「やせうま」っぽい平らな麺状のものを使うんですけど、
うちの実家ではこういう太い感じで作ってました。
これだと、ほうとうのほうが近い気もしますけどね。

父がこれが大好きで、誕生日に母が「今日はだんご汁だからね」と
朝、言ったのに、夕飯になったらカレーに化けていた時には子供みたいに
すねて食べなかったのを思い出します。

小麦粉と塩だけでシンプルに生地を作るんですが、以前は私が紗羅に
「直伝」したのですが、今ではすっかり紗羅のほうが得意です。
というのも、パンづくりで生地の感触や仕上がり具合をマスター
しちゃったからなんですよね。
そうなると、もう私には教えることは何もありません。(^^;

そして、今日はチキン南蛮。

今日はチリソースが入って、少しだけ洋風な感じです。
チキン南蛮は宮崎の名産ですが、ほかの宮崎名物が県知事の影響で
有名になっても、チキン南蛮はそれほどでもありませんね。
延岡名産だから、ちょっとプッシュが弱いのかな？
こちらもうまうまでございました。ごちそうさまでした。

人気の宮崎メニュー。揚げた鶏肉にかける甘酢たれ。チキン南蛮のたれ