MacBSの日常生活的日記

また紗羅から料理のリクエストを聞かれたので、「ロールキャベツ」を
頼んでおきました。
すると、まさに期待通りの「ロール白菜」が登場しました。

ロール白菜 posted by (C)MacBS

包んでいるのが白菜なんですが、これがかなりのもの！
むしろキャベツより良いんじゃないかという感じです。

挽肉も豚のもも肉、タマネギと椎茸を入れて、フードプロセッサで。
固まり具合を調整するのにパン粉も入れたそうです。

そして、スープはJALのコンソメスープ。
これも手作りできちゃうんですけど、昔の飛行機出張をちらっと
懐かしんでみました。

JALビーフコンソメ10p

もうリクエストするネタもなくなってきたかも。
食べるほうもグルメじゃないと、紗羅の創作意欲に勝てそうもないですね。

親戚から本場のとれたてリンゴが届きました。
今回はジョナゴールドです。

送料無料！青森県産りんご「サンジョナゴールド」 約3kg(10玉) (JAつがる弘前)

木箱にたっぷりだったので、叔母にもお裾分けしましたが、まだまだ
いっぱいあるということで、紗羅が焼きリンゴを作ってくれました。

焼きリンゴ posted by (C)MacBS

芯を抜いて、そこにレーズンやバターが入れてあって、絶妙な
スイートに仕上がっていました。
あと、焼きリンゴにはアイスクリームが合うんですね。

シナモンとかブランデーなんかも合うかもしれませんね。
まだまだリンゴはたっぷりあるので、今度はカラメルも最後に
載せてみたら良いかなぁとか、贅沢を言っております。(笑)

今では貴重な紅玉の焼きリンゴ。芯の部分をくりぬいてブランデーシナモン、砂糖、レーズンを入…

紗羅の自家製スイーツの新作、シュークリームが先日登場しました。

自家製シュークリーム posted by (C)MacBS

いろんなお菓子にチャレンジしている紗羅ですが、シュークリームは
初です。
以前はケーキ屋さんで買ってくることが多かったですからね。

でも、やっぱりこれも自家製を食べちゃうと、わざわざ買ってくる
気になれなくなっちゃいます。
私のリクエストにこたえて、カスタードと生クリームのダブルで、
シューも程良い食感で、うまうま♪

ちなみに、レシピについては、クックパッドを参考に、自己流で
アレンジすることが多いようです。
シューやカスタードも、このクックパッドのレシピを使ったそうです。

COOKPAD 100万人が選んだ大絶賛お菓子 角川SSコミュニケーションズ by G-Tools

あと、iPhone用のクックパッド専用アプリ「CookingPad」も出てるので、
活用すると便利かも。

紗羅はまだiPhoneにしていないのだけど、近いうちに替えてあげたいな。
自宅で使うなら、iPod touchも悪くないとは思いますけどね。

Apple iPod touch 第2世代 8GB MC086J/A 最新モデル アップル 2009-09-10 by G-Tools

いつものように紗羅から夕飯のおかずのリクエストを聞かれたので、
「うーん、チーズが入った何か」とお願いしておいたら、期待通り、
これが出てきました。

チーズヒレカツ posted by (C)MacBS

最初はお店で出来合いのものでも買ってこようと思っていた
らしいのですが、ヒレ肉が安かったのもあって、自作してくれました。

いやぁ、自家製のものばっかり食べてると、もう市販のものでは
満足できなくなっちゃいますね。
チーズもおいしいんですが、チーズが入ってなくてもきっと
ベリーグッドなお味だと思われます。

ちなみに揚げるのには、最近、ラードを使っています。

オタフク・お好み焼き用ラード・8kg缶【業務用食材

ラードというと、カロリーがどうしても高くて健康的でない
イメージですが、量さえ摂りすぎなければ、そんなでもないみたいです。
味に関しては、断然おいしく仕上がりますからねぇ。

また、紗羅はル・クルーゼの鍋を揚げ物専用にしてあって、それに
1cmもないくらいのラードを入れて、揚げ焼きにしてるんだとか。
あと、ラードは冷えると固まるので、あとで処理する時に便利だそうです。

まぁ、そうはいってもヘルシーではないですが、ちょっとパワーを
付けたい時には、もってこいの夕飯のおかずでありました。

最近の紗羅の創作意欲はすごいものがあります。
以前からキッチンに立つのは大好きみたいですけどね。

芋あんパン posted by (C)MacBS

最初はフーディーズTVを見始めたからかなぁと思っていましたが、
どうもそれだけではないようです。
まぁ、あのチャンネル自体は私も大好きですが。

世界銘酒紀行 Foodies TV by G-Tools

私や紗羅本人の体のため、というのも、たぶんあるんでしょう。
自分で作れば、添加物なども全部把握できますからね。

高菜おやき posted by (C)MacBS

あとはやっぱり節約術というのもあるのかも。
おいしいものをいっぱい作ってくれるので、お菓子やパンなどは
めっきり買わなくなりましたから。

かぼすケーキ posted by (C)MacBS

ところで、独身時代、実は紗羅に一度も料理を作ってもらう機会が
なかったんですよね。
私が単身で長期上京していたウィークリーマンションに遊びに来た時も
私が焼きそばを作ってあげたくらいで。

あの頃は正直、料理は作れなくても良いや、と思ってたなぁ。(笑)
懐かしい思い出であります。

このところ、新製品が少なめなので、ネタ探ししていたら、
「のりカップ」という製品を見つけました。

海からの贈り物　のり　カップ　朝顔

見たところ、お弁当に入ってる普通のカップに見えますが、
名前の通り、素材が海苔なんですね。
だから、入れ物も食べちゃえるというわけです。これはアイデアだなぁ。

最近はエコが言われますが、トータルで見たら、ほんとにエコなの？
と思っちゃうものも結構あるんですが、これはムダがない商品だと
思います。

単純に普通のおかずを入れるのも良いですけど、海苔を生かした
オリジナルレシピを考えたら、さらに面白そうですよね。

なお、発売元のWebショップだと、送料込みのお試しパックも
あるようです。
http://www.anest.jp/SHOP/AN-012.html

いつもお弁当を作っていらっしゃる方は、ぜひお試しあれ。