関西人でもないのに、我が家ではたびたび登場する、たこ焼きなんですが、今回はちょっと粉を変えて登場しました。
いつものは小麦粉多めなので、わりと簡単にクルッと回転してくれますけど、今回のは明石焼きっぽいフワッとした生地で慣れるまでちょっと大変でした。
柔らかい生地の場合は串や千枚通しよりも箸でやったほうが良いようですね。
あと、最初に入れた生地がひっくり返せるようになったら、パネルいっぱいに生地を足すのがコツのような気がします。
ということで、最後のほうはそこそこキレイに作れるようになりました。
ただ、お味はこっちのほうが中身とろとろで、美味しいです。
たこ焼き器もずいぶん長く使ってますけど、作るのは楽しいし、できたてホヤホヤが食べられて、ほんとに便利。
今度は叔母のところに持って行って、たこ焼きパーティーをやろうかなぁ。
