先日、タマゴが安かったので「スパニッシュオムレツでも作ったら？」と紗羅に提案しておいたら、しっかり採用された夕飯となりました。
スパニッシュオムレツといえばじゃがいもなんですが、今回はハインツの「おはようポテト」をレンジでチンして、ほぐしたものを使ったそうです。
このパターン、ポテトサラダなどにも応用できて、なかなか便利です。
そしてメインディッシュは「トマトアンチョビソースのフジッリ」です。
フジッリというのが、このクルクルなパスタの名前なんだとか。
ソースがとっても良くからむので、かなりオススメ。
アンチョビは味に深みが出るし、これもフジッリと相性が良いみたいです。
そのアンチョビペーストも先日、タマゴといっしょに半額でゲットしたんです。
決まったレシピじゃなく、その場にあるものをアレンジしてくれるのが紗羅のお料理の真骨頂みたいです。
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