先日、テレビでトマトを使った料理がいくつか紹介されていたので、
いつものように勝手なアイデアで、「炊き込みご飯にできないかなぁ」
と言っておいたら、紗羅がほんとに作ってくれました。
ミニトマトたっぷりですが、これは15分ほど経ったところで追加していて、
ご飯の中には普通のトマトが入ってます。
あと、味付けにはトマトケチャップを使ってあって、まさにトマトづくし。
トマトの水分が結構あるので、すこしリゾットっぽい感じになりましたが、
お味はミニトマトの甘みと酸味が効いていて、うまうま。
アイデアを出すのは簡単ですが、それを実際のレシピにするのは
大変だったでしょう。
ちなみに、ご飯はもちろん、いつもの土鍋で炊いてます。
これからは我が家の土鍋レシピの定番になりそうです。
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