ホンコンやきそば

先日、スーパーで「ホンコンやきそば」が特売になっていたので、
懐かしさもあって、買ってきました。

ホンコンやきそば（30食入り）

いつもご飯は紗羅が作ってくれるわけですが、今朝は珍しく私が
作ってあげることにして、ホンコンやきそばの登場となりました。

これ、北海道と仙台市、そして、大分県の一部でしか販売されて
ないんだそうですね。
小さい頃は売ってるのが当たり前だったし、良く食べていたので、
知りませんでした。

麺にソースが染みこませてあるので、作り方は簡単です。

1. あらかじめ具は炒めておく(お水といっしょに煮ても良い)
2. フライパンで1袋あたり200ccのお湯を沸騰させる
3. 麺を入れて、ほぐしながら炒める
4. 玉子を入れて、さらに水分がなくなるまで炒める(オプション)
5. 付属のかやく(青のり)をかけて、できあがり

玉子を入れるのは、朝食だというのもあるので、味をマイルドに
するためです。
昔はちょっとフライパンに焦げ付くまで炒めて、「おこげ」を食べるのが
楽しみでしたけどね。

そういえば、私が紗羅に作ってあげる時は、何故か焼きそばが多いなぁ。
独身時代も、単身赴任先のウィークリーマンションで、五木の焼きそばを
作ってあげた記憶が。

オリジナルソース付！五木2コ焼きそば

どちらも今はネット通販で買えちゃうので、B級グルメ好きな方は
試してみてはいかがかと。