地酒の「奥の松」を贈ってもらったと
聞いたので、私も飲んでみたくなり、
小さいカップで買ってきてみました。
これまた、やはり水のうまさが効いて
いますね。
日本酒は水の質から受ける影響が
他のお酒よりも強いのでしょうね。
そして、酒の肴には、ご近所のお友達から頂いた「初なすび」を。
これ、山形県の名産品で、小茄子の砂糖漬けなんです。
最初は「なすびの砂糖漬け!?」と思ったのですが、これが意外！(失礼)
日本酒にぴったりの、甘くも渋いお味なのでした。
これを肴にチビリチビリとやってると、自分が酒飲みのような気分に
なっちゃいますね。(笑)
「初なすび」のほうは、なかなか見かけないと思いますけど、
山形へお出かけの際は、探してみられると良いかもしれません。