先日の福岡出張の帰りに左衛門にちょっと寄って「左衛門しるこ」をおみやげに買って来ました。
左衛門というと博多ぶらぶらが有名で、少し前にもホークス福袋を買って来ました。
一見、最中にも見えますが、実はこれ、いわゆる「懐中しるこ」なんですね。
こうやってお椀に最中風の中身を入れ、お湯を注げば、あっという間におしるこの出来上がりというわけです。
ほんのり塩味もあって、小豆のほのかな甘さが引き立ちます。
調べてみると、全国いろんなところの懐中しるこがあるようですし、東京でもチラッと見てみようかな。
しるこだけじゃなく、お吸い物とかがあったら面白いかもしれませんね。
