昨日、帰り道で紗羅にメールしたら、「夕飯は好物だよ」というので、楽しみに
帰宅しました。
そして、登場したのは鶏の唐揚げです。
おお、これが好物なんですよね。
大分は鶏肉の消費量がとても多いみたいです。
昔からいっぱい食べてたので、これが普通だと感じちゃうんですけどね。
有名なのは唐揚げよりも鳥の天ぷら、いわゆる「とり天」ですね。
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レシピは「とり天」で検索すると、いっぱい見つかると思います。
簡単なので、ぜひ試してみてくださいませ。
そしてもう一品は、こごみの胡麻和えです。
こちらは初めていただきました。
東北あたりで多いようですが、形はゼンマイに似ているものの、アクがなくて
お味はかなりフレッシュな感じで、かなり違います。
春は山菜が美味しい季節ですものね。
あと、「こしあぶら」というのも美味しいらしいので、食べてみたいなぁ。
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