叔母が梅をもらったようで、これで何か作れるかね？と紗羅に手渡したんですが、それを受け、甘露煮を作ってくれました。
完熟だったので、こんなきれいな色になりました。
梅のあくもなくて、プルーンみたいな感じ。
本来はかなり砂糖を入れるようですが、極力少なめにして作ってくれました。
ソーダを割ってもおいしいんですよね。
そしてこれが意外な効果だったんですが、ずっと続いている咳止めに、とっても効果が。
飴でも多少はおさまるんですが、その後がイガイガしてしまって、逆効果になったりすることもあるんですけど、これだとあと味もさっぱりで、だいぶ咳も軽減してくれます。
結構たっぷりあるので、瓶も追加で買ってきたりしてストックしてあります。
これを元に梅ゼリーにしてみても良いかもしれませんね。
