皿うどん

先日、伯母の家に行ったら、皿うどんを作ってくれました。

以前は九州でないと売ってなかったんですが、最近は関東あたりでも
結構見かけていましたね。

マルタイ　長崎皿うどん　2人前

おそらく、リンガーハットあたりが全国展開されてるので、知名度が
上がったのではないかと思ってみたり。

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地域によっては、「かた焼きそば」と呼ぶものが、ほぼ似たものかと
思います。

そういえば、秋葉原に良く立ち寄っては、駅のすぐそばの地下の
中華料理店で、良く食べていたのを思い出すなぁ。
確か、辛子がいっぱい付いていたのを思い出します。

はっきりとはわかりませんが、「北京料理 敦煌」っていうお店が
そうなんじゃないかなぁと思います。
微妙に移転したような気もしますが、気のせいかなぁ？

あれとはまた違ったお味ですが、伯母の作る皿うどんは懐かしい
お味でした。