最近、すっかり自家製のなにかを作るのが気に入った様子の紗羅ですが、
今度は叔母のリクエストに応えたのか、ピザを登場させました。
もちろん、生地からお手製の完全オーダーメードです。
これまで気にしたこともなかったのですが、自家製だと食べた後のもたつきが
全然ないんですね。
やっぱり、それだけ市販のものには添加物が入ってるのかなぁ？
生地自体は少し前に作ったナンと同じレシピだそうです。
ただし、発酵時間に違いがあって、ピザのほうが長いそうです。
焼くのは以前から我が家で活躍しているデロンギのコンベクションオーブン。
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ピザストーンを使えば、石窯みたいに焼けるので、かなりおすすめです。
大きささえ合えば、お手持ちのオーブンでもピザストーンを追加するだけで
良いかもしれません。
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