紗羅が何やらキッチンで企んでいるようだったので、あえて触れずに
待っていたら、これが出てきました。
甘いものに眼がない方はすぐに分かるかと思いますが、スフレです。
そういえば、先日、フーディーズTVでジェイミーが作ってたなぁ。
すぐにしぼんじゃうんだそうで、慌てて写真におさめました。
撮り終えたら、もったいない気もしたけど、真ん中に穴をあけて
カスタードを入れて、いただきます！です。
我が家にしては甘めなほうですが、ふんわりしっとりで、うまうま♪
こういうものなので、ケーキ屋さんではお目にかかれないこともあって
私は今回がスフレ初体験でしたが、これはハマっちゃうかも。
フルーツを添えたりしたバージョンも面白いかもしれませんね。
今日は夜だったのでコーヒーなしでしたが、今度はおいしいコーヒーと
いっしょに食べたいなぁ、と、ここでまたリクエストしておきます。(笑)
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2 Responses
3月 18th, 2010 at 10:54 PM
うお、これはおいしそうですね。
是非レシピをお願いします。
3月 19th, 2010 at 12:47 AM
cardamomさん、コメントありがとうございます。
レシピは石橋かおりさんのものが一番近いとのことでした。
http://recipe.kurasse.jp/recipe/1846_kensaku.html
グラニュー糖は少なかったので、中に入れるほうはお砂糖で代用したそうです。
あと、オーブンでの焼き時間はオーブンごとに結構クセもあるので、
適当に調整したほうが良いみたいです。
なお、カスタードはこちらのレシピを使ったそうです。
http://cookpad.com/recipe/644527