MacBSの日常生活的日記

紗羅がまたこっそりキッチンで、なにやら作ってくれました。
私は気づかなかったのですが、夕飯の準備のあたりにスポンジケーキを
焼いていたんだとか。

先日、テレビで見かけた長崎名物のシースケーキがおいしそうだったので、
そんな感じに仕上げてくれました。

手作りクリスマスケーキ posted by (C)MacBS

やさしい甘さなので、食後でもスッキリ。
有名店のケーキもおいしいけれど、手作りのやさしさが最高の贈り物ですね。

ちなみに、少し前にケーキ作りを想定して、型を買ってきたんだとか。
15cmほどのものだそうですが、これがあれば、かなり楽に作れるようです。

パール金属 アンテノア テフロンセレクト加工 デコレーションケーキ 焼型 15cm (底取れ式) D-3571 パール金属 by G-Tools

粉ふるいなどもあったら便利かも。
来年はまたいろんなキッチングッズをゲットしてあげたいなぁと思います。

パール金属 アンテノア 自動粉ふるい 中 D-3566 by G-Tools

紗羅がまたまたこっそりキッチンで、何やら作成中でしたが、
登場したのは、前回も作ったロールケーキです。

ロールケーキ posted by (C)MacBS

お味は前回もバッチリでしたが、今回は見た感じもいい感じになってきました。
スポンジケーキもふんわり、さっぱりで、いくらでもおなかの中に
入っていきます。

生クリームは添加物が入ってないのもあって、暑いとどうしても
溶け出てくる傾向はありますが、形が崩れるほどではないですから、
十分でしょう。

紗羅によれば、場所がかなり広めにあったほうが作りやすいんだとか。
型とか、台など、必要なものがあったら、調達してあげたいなぁと
思います。

パール金属 そば打ちま専科 めん切り台 60cm×80cm パール金属 by G-Tools

今回は自分たちで全部食べちゃったけど、叔母に持っていったらきっと
「売れば良いのに」って言うんだろうなぁ。(笑)

先日から「作って欲しいなぁ」とお願いしていたロールケーキを紗羅が
作ってくれました。

ロールケーキ posted by (C)MacBS

先日、ハンドミキサーを購入したばかりということで、まだまだ練習段階
ではありますが、かなり良い感じです。

いつものように伯母に持っていったのですが、「こんなにクリームが入ってたら
もったいないよ」と言いながらも、笑顔で食べてくれました。

生クリームなのもあって、温度が高い場所だと、すぐに柔らかくなってしまいます。
次回はもう少し量を少なめにしても良いかなぁと、紗羅と話しています。

生地のほうはシフォンのようなふんわりさで、こちらはバッチリです。
この感じなら、他のお菓子にも色々応用できそうですね。

今後も少しずつ作っていってくれるかと思います。
ともあれ、ハンドミキサーを買って良かったなぁ。

今日は家電店に部品を取りに行ったので、ついでに「ちひろば」という
ケーキ店に寄って、ロールケーキを買ってきました。
黒糖キャラメル味のもありましたが、シンプル定番な「のの字ロール」に
しました。

ロールケーキ posted by (C)MacBS

伯母にお土産に持っていきましたが、とってもお気に召した様子。
「もう一個、食べたかった」と言っておりました。
買ってくるのも良いけれど、今度は作ってみるのも良いかもなぁ。

そして、夕飯は紗羅お得意の「台湾風角煮丼」です。

豚角煮丼 posted by (C)MacBS

我が家では、これが「ルーロー飯」と呼ばれてるんですが、調べてみると
角煮ではなく、挽肉のものが多いみたいです。
ルーロー飯自体、台湾の家庭料理なので、多少バリエーションがあるのかも。

ちなみに、ベースになっているのは西大分の「ヘミングウェイ」のルーロー飯です。
あそこのも美味しいんですよね。
先日の「ブロッコ」のサンドイッチも、実は同じお店だったりします。

昨日、今日と、結構動きましたが、おいしいものも食べたし、明日は少しだけ
のんびりして、また来週、頑張ろうっと。

6/6の今日は「ロールケーキの日」なんだそうで。
といっても、iPhoneのソフト「今日は何の日」で見つけたんですけどね。

ロールケーキといえば、「堂島ロール」が有名ですね。

あと、バームクーヘンで有名な滋賀のクラブハリエも「日牟禮ロール」
っていうのが、有名だったようですが、一度も食べずじまいでした。
あの頃は和菓子の「菓匠いのうえ」さんにぞっこんだったからなぁ。

大分でもおいしいお店はありそうですが、あえて自作してみたい気も。
電子レンジでも作れるみたいだから、やってみたら面白そうですね。

レンジでわっ、かんたん ロールケーキ C-552 パール金属 by G-Tools

まぁ、実際には私よりも紗羅がメイン担当になりそうですから、私は
コーヒーでも煎れるかなぁ。(^^;

ふんわりロールケーキ―幸せのフロールとミニフロール 津田 陽子 文化出版局 2009-05 by G-Tools

昨日、お客様からお土産(?)に、ブランデーケーキをいただきました。

実画像サイズ	640 x 432 ( 36 kB )
Exif 情報
モデル名	NIKON D300
ISO 感度 / 露出補正値	1250 / 0.0
露出時間/絞り	1/60 秒 / F 2.8
露出補正値	0.0
焦点距離 (35mm 換算)	50.0 mm (75 mm)
全 Exif 情報表示…

かなり本格的なせいもあって、ブランデーが相当濃いんですよね。
車で出かけていたので、「運転中は食べないように！」と助言
されましたが、確かにかなりアルコールが残ってる感じです。

お店がある津久見で、昔からあったんだとか。
確かに、昔はブランデーケーキって、結構ありましたものね。
帰って調べてみたら、楽天にも出店されてました。

ブランデーケーキ（8個入り）

紗羅はアルコールに弱いので、ひとつは食べられなかったみたい。
二つもらったのですが、一個を半分ずつ、いただきました。
味はもちろん、上々です。

今晩にでも、晩酌代わりに残りの一個をいただこうかなぁと思います。