039月
青森の親戚から、「今年初のリンゴだよ」ということで、荷物が
届きました。
入っていたのは、「未希ライフ」という新しい品種の早生のリンゴちゃん
たちです。
未希ライフ posted by (C)MacBS
いくら青森とはいっても、さすがにまだリンゴの旬には早いそうで、
地元の方でも「もう出たの？」っていうくらいの初物です。
【青森 りんご】今年一番最初のりんご未希ライフ 秀品(お手軽品） 3kgりんごを食べる日特別…
話によると、8/31に取ったばかりだそうで、早速いただいてみると、
「ビタミンたっぷり」なのを感じる新鮮さです。
いっしょに、りんごジュースも入ってましたが、こちらも、うまうま♪
たちねぷた posted by (C)MacBS
「たちねぷた」というのは五所川原市で開催される夏祭りなんですが、
これがすごく雄壮ですごい迫力なんですよね。
紗羅と二人、「いつか行ってみたいね」と話しております。
りんごジュース たちねぷた
実は今回の荷物、飛脚さんがまたしても落下・破損しまして、ちょっと
「うむぅ」という感じなのですが、一部を除いて、大きな被害はなかったので、
不幸中の幸いでした。
とはいえ、飛脚さんには、ちと反省してもらわないとねぇ。
前回はこちらが発送元だったのですが、その事後報告も何も来なかったですし…。
しかし、そんなトラブルも吹っ飛ぶ、元気をもらえる贈りものだったのでした。
019月
紗羅がお買い物に出かけて、お土産を買ってきてくれました。
それが、このコーヒーです。
トアルコトラジャ posted by (C)MacBS
少し安くなってたそうですが、私はあんまり細かいところを意識してなくて
飲む前は「ふーん、ありがとう」って感じでした。
とはいえ、コーヒーは大好きですから、早速、試しに愛用のSaecoで
いれてみると、これはなかなか！
軽い酸味もありつつ、香りがやさしくて、ちょっとリラックスした時間の
一杯には、ピッタリですね。
そして、あらためて値段を調べて、またびっくり！
おお、かなり高価なものなんですねー。
トアルコトラジャをベースにしましたVP トラジャブレンド セレクテッド 250g（粉）×2個
コーヒー豆もなかなか値段だけでは決められず、当たり外れが大きいところが
あるのですが、これはかなり正解かも。
ちなみに、エスプレッソマシンでいれる時はそのままでもおいしいですが、
コーヒーミルで、さらに細かく挽くと、よりおいしくいただけることも
ありますので、ぜひお試しあれ。
288月
一昨日あたりから、紗羅と二人して「カレーが食べたいね」と意気投合
したので、今日は夏カレーにしました。
夏カレー posted by (C)MacBS
夏野菜いっぱいで、ちょっと変わってるのは、お肉にマトンを使った
ところかな。
なんとなく思いつきでマトンを使っただけだったんですが、これが
ピーマンやナスと相性抜群なんですね。
調べてみると、海外でも結構、羊肉を使うことが多いようですし、
ジンギスカンカレーなんてのもあるみたいです。
北海道 ジンギスカレー 中辛 200g[レトルト]
写真の後ろのほうにありますが、自家製ナンとともに食す夏カレーは
ほんと、疲れも吹っ飛びます。
問題は煮込むとキッチンが暑くなりがちなところですが、これも
シャトルシェフを使って、じっくりコトコトやれば、大丈夫ですよ。
夏の暑さも少しは落ち着いてきましたが、急激な温度変化もありますし、
ちょっと疲れ気味の体を、夏カレーで刺激してみるのもオススメですよ。
278月
紗羅がまた何やらキッチンで制作活動に入ってるなぁと思ったら、
今度はなんと、ウィンナーロールが登場しました。
ウィンナーロール posted by (C)MacBS
いやぁ、それにしても良く色々思いつくものです。
どうやら、私を驚かすのが楽しみになってるようです。(笑)
食べてみて、またびっくり。
市販品がいかに安いウィンナーを使ってるのかが、よくわかります。
もちろん、そんなに高級なウィンナーを使ってあるわけじゃないですよ。
昔良く食べてた米久のとかだったら、もっとすごいかも。
生地は先日の「まるめて焼くだけパンミックス」を応用したそうです。
このミックス粉1袋に、一掴みくらいの薄力粉を足したとのこと。
というわけで、ペロリと平らげちゃいました。ごちそうさまでした。
268月
紗羅が自家製ピザをまた作ってくれました。
今度も生地から自家製で、発酵中の様子を見せてくれました。
ピザ生地、発酵中 posted by (C)MacBS
上の写真は発酵開始直後のもの。
少し暖かい場所に置いておいたら、2倍くらいの大きさに膨らんでました。
私も「やせうま」なら自分で作ったことがあるけど、あれは自然発酵だから
それほど劇的には膨らまないんですよね。
【大分県の郷土料理「やせうま」】湯布院 やせうま
そして、完成したピザはこちら。
自家製ピザ、第2弾 posted by (C)MacBS
ソースも以前よりピザに似合う、ちょっぴり辛口に仕上がっていて、
確実に進化してます。
ピーマンが新鮮でおいしかったのも良かったですし。
まだ自宅消費だけですが、叔母にはあったか出来たてを持って行ってあげたいな。
レンジで温めるのに便利なグッズがあると便利かもしれません。
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248月
先日、紗羅が夕飯にナシゴレン風のプレートを作ってくれました。
DSC03260_LR posted by (C)MacBS
私はナシゴレン自体を知らなくて、「あー、お子さまランチ」と思った
わけですけどね。(笑)
味付けはカレー風味で、本場のナシゴレンとは違うのでしょうが、
そこは雰囲気重視ですからね。
いっしょに添えられていた鶏肉が味が良くしみていて、おいしかったです。
最近はすっかりキッチン作業が大好きな紗羅。
以前から好きではあったようですが、フーディーズTVの影響も大きいのかも。
これからも、デザートや夕食を色々ご紹介できると思います。
ただし、レシピは紗羅のブログへ。(笑)
