MacBSの日常生活的日記

B-Promotionさんからオヲツヤさまの「BODY STYLINGヌードル」が届きました。

こんにゃくダイエット posted by (C)MacBS

こんにゃくをおからと豆乳で練り上げてあるそうで、単にカロリーが
低いだけでなく、良質なタンパク質も摂取できるのだとか。
さらに、フィッシュコラーゲンも入ってるそうで、これは美容と健康に
とっても良さそうです。

4種類の味があるので、ダイエットで食べ続けても飽きづらいかも。
まずはカレー味を普通に作ってみました。

こんにゃくダイエットヌードル posted by (C)MacBS

スープも付属しているので、シンプルに作れば、かなり気楽に作れます。
ただ、麺がこんにゃくだけに、水が入った袋に入っていて、これを
水切りするのが、ちょっと面倒かな。
袋も頑丈なもので、切れ目が入ってないので、開けづらいのもやや難点でした。

とはいえ、スープの味はかなりの本格派で、量で満足しない分、お味で
堪能できちゃいます。
まぁ、カロリーが少ない分、麺はこの1.5倍くらいあったら、最高ですけどね。

ちょっぴり不足する分は水菜を載せて、ボリューム感アップです。
これなら、カロリーも上がらず、食感も良くなりますしね。

また、お料理方法も募集していたので、紗羅にお願いして、ちょっぴり工夫の
レシピも作ってもらいました。

こんにゃくいなり posted by (C)MacBS

叔母がそうめんで作っていたのをアレンジしたもので、レシピも
意外と簡単です。
材料は「BODY STYLINGヌードル」の醤油味と、油揚げ、ネギ、椎茸、
それに卵焼きです。

まずはヌードルのスープにお砂糖とお醤油を足して、揚げと椎茸を
甘辛く煮ます。
揚げの中を開いて、そこにお湯で温めておいたヌードルを適量詰め、
細かく刻んだ椎茸やネギと卵焼きを載せれば、できあがりです。

残ったスープはネギや椎茸を入れて、スープとして添えてもOKですし、
お揚げでボリューム感も増えて、良い感じですよ♪

お味も抜群なので、食べる時はもっと食べたいなぁという気もしますが、
おからが入っているからか、腹持ちは良いので、夕飯をこれに置き換えて
ダイエットしてみるのも良いかもしれませんね。

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先日、紗羅がタコライスを作ってくれました。

タコライス posted by (C)MacBS

最近はすっかり知名度も上がったと思いますが、沖縄の名物料理ですね。
時代的にはわりと新しくて、1980年代以降に生まれたんだとか。
タコスなライスなんでしょうね。

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もう10年以上前の話になりますが、沖縄に講習会の講師の仕事で2週間ほど
滞在した時、ダイナハ(当時)で夕方、半額になっていて、試しに買ってみたら
ハマちゃって、頻繁に買ったのを思い出します。
一階にあったドムドムハンバーガーもハマったなぁ。

沖縄といえば、沖縄そばも外せません。
上の仕事の前の年にもやはり沖縄に仕事で滞在したんですが、その時は
二人で行ってたので、毎晩のように沖縄そばを食べ歩きました。

…と書いてたら、沖縄にまた行きたくなっちゃいました。

紗羅が夕飯のリクエストを聞いてきたので、ハンバーグをお願いしておいたら、
手作りのハンバーグを作ってくれました。

それだけでも大満足だったのですが、さらにすごいことに、それを使って
ハンバーガーが登場して、大びっくりです。

くいしんぼうバーガー posted by (C)MacBS

パンも天然酵母を使っての自作ですし、こんな贅沢はありませんよね。
で、名前を付けちゃおうかということになり、色々考えたのですが、
ボリュームたっぷりですし、「くいしんぼうバーガー」と名付けました。

ちなみに、お肉は豚肉と鶏肉をフードプロセッサで、ミンチに。
こういうキッチン道具が楽しい料理の要かな。
もちろん、愛情と感謝のココロも忘れちゃいけません。
いつもおいしい料理をありがとうございます。m(_ _)m

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今日の夕飯は、タイトルの通り、「トマ豚丼」を紗羅が作ってくれました。

トマ豚丼 posted by (C)MacBS

テレビを見ていた時に、牛丼にトマトを載せたものを作ってたんだそうで、
それを見て、「これはおいしそう！」と、ひらめいて作ってみたんだとか。

タコライスのような雰囲気ですが、これは体力回復に良いですね。
夏の疲れがまだ残ってる体には、程よい栄養といった感じです。

ちなみに、タレには、こちらもテレビで有名になった「源たれ」を
使ってあります。

貧乏学生時代あったかいご飯にかけて食べてました。スタミナ源タレ各種店長思い出の一品です。5…

作るのが面倒な時は、この源たれをかけちゃうだけでもおいしいかも。
全国に置いてくれるようになると良いんだけどなぁ。

一昨日あたりから、紗羅と二人して「カレーが食べたいね」と意気投合
したので、今日は夏カレーにしました。

夏カレー posted by (C)MacBS

夏野菜いっぱいで、ちょっと変わってるのは、お肉にマトンを使った
ところかな。
なんとなく思いつきでマトンを使っただけだったんですが、これが
ピーマンやナスと相性抜群なんですね。

調べてみると、海外でも結構、羊肉を使うことが多いようですし、
ジンギスカンカレーなんてのもあるみたいです。

北海道 ジンギスカレー 中辛 200g[レトルト]

写真の後ろのほうにありますが、自家製ナンとともに食す夏カレーは
ほんと、疲れも吹っ飛びます。
問題は煮込むとキッチンが暑くなりがちなところですが、これも
シャトルシェフを使って、じっくりコトコトやれば、大丈夫ですよ。

THERMOS 真空保温調理器 シャトルシェフ 4.5L パンプキン KBA-4501 PUM by G-Tools

夏の暑さも少しは落ち着いてきましたが、急激な温度変化もありますし、
ちょっと疲れ気味の体を、夏カレーで刺激してみるのもオススメですよ。

紗羅が自家製ピザをまた作ってくれました。
今度も生地から自家製で、発酵中の様子を見せてくれました。

ピザ生地、発酵中 posted by (C)MacBS

上の写真は発酵開始直後のもの。
少し暖かい場所に置いておいたら、2倍くらいの大きさに膨らんでました。

私も「やせうま」なら自分で作ったことがあるけど、あれは自然発酵だから
それほど劇的には膨らまないんですよね。

【大分県の郷土料理「やせうま」】湯布院　やせうま

そして、完成したピザはこちら。

自家製ピザ、第2弾 posted by (C)MacBS

ソースも以前よりピザに似合う、ちょっぴり辛口に仕上がっていて、
確実に進化してます。
ピーマンが新鮮でおいしかったのも良かったですし。

まだ自宅消費だけですが、叔母にはあったか出来たてを持って行ってあげたいな。
レンジで温めるのに便利なグッズがあると便利かもしれません。

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